Ciekawostki

Doctor Brew» Ciekawostki» Strona 4

Amarillo – niepowtarzalny amerykański chmiel uniwersalny

Zastanawiasz się, co nadaje piwu ten cytrusowy, tropikalny posmak? Istnieje wiele chmieli, które właśnie w taki sposób działają na piwo. Jednak mało który jest tak wyjątkowy jak chmiel Amarillo. Rewolucja zza oceanu Chmiel Amarillo przybył do nas ze Stanów Zjednoczonych. Przez ten kraj, będący niegdyś ojczyzną lagerów, od 30 lat przetacza się piwna rewolucja, co … Czytaj dalej Amarillo – niepowtarzalny amerykański chmiel uniwersalny

Ella (Stella) – australijski chmiel, egzotyczny aromat

Piwna rewolucja w piwach Doctor Brew to nie tylko chmiele sprowadzane ze Stanów Zjednoczonych, ale również te australijskie o czym wspomnieliśmy już we wpisie na temat piw w Australii. Są one niemal natychmiastowo rozpoznawalne dzięki swojemu niezwykłemu aromatowi. Dziś zajmiemy się jednym z najbardziej znanych australijskich chmieli –Ella. Ale najpierw poświęćmy chwilę jego nazwie. Ella … Czytaj dalej Ella (Stella) – australijski chmiel, egzotyczny aromat

Obalamy mity: piwo to „zupa chmielowa”

Pewnie nieraz siedząc ze znajomymi w barze usłyszałeś, że piwo to „zupa chmielowa”. Prawdziwy miłośnik piwa w tym momencie zapewne się skrzywi ze zdziwienia, jednak wśród ludzi pijących lagery panuje mit, że podstawowym składnikiem piwa jest chmiel. A to nieprawda. Piwo bez chmielu? Tak, to możliwe! Wbrew powszechnej opinii najważniejszym składnikiem piwa wcale nie jest … Czytaj dalej Obalamy mity: piwo to „zupa chmielowa”

Piana – co oznacza dla piwa?

Rzekomo perfekcyjna piana jest na dwa palce. Każdy miłośnik piwa wie jednak, że to drobny wycinek całej palety różnych pian. Od praktycznego jej braku w przypadku taniego, koncernowego lagera aż po pianę eksplodującą niczym wulkan, uniemożliwiającą niemalże otwarcie trunku, co zdarza się w przypadku piw refermentowanych, szczególnie domowego warzenia. Skąd bierze się piana w piwie? … Czytaj dalej Piana – co oznacza dla piwa?

Szkło do piwa, czyli rodzaje kuflów!

Z czego pije się piwo? Zapewne wielu odpowiedziałoby, że „z puszki lub z butelki” jednak to nie jest do końca prawda. Otóż piwo pije się najczęściej ze szkła, którego przez tysiące lat historii browarnictwa doczekaliśmy się wiele ciekawych odmian. Dzisiejszy wpis na blogu Doctor Brew pomoże wam poznać kilka mniej i bardziej popularnych naczyń przeznaczonych dla najlepszego delektowania się … Czytaj dalej Szkło do piwa, czyli rodzaje kuflów!