Nasze piwa

Piwo bezalkoholowe – fakty, mity, ciekawostki

Piwo bezalkoholowe i kwestia jego miejsca w świecie alkoholi to wciąż temat zaskakująco kontrowersyjny – wśród laików uważa się je za wybrakowane, gorszej jakości lub skierowane tylko i wyłącznie do określonej grupy docelowej. W związku z wieloma mitami funkcjonującymi wokół piwa bezalkoholowego, chcielibyśmy zająć się ich obaleniem i przedstawić kilka faktów w ramach wyjaśnienia poszczególnych … Czytaj dalej Piwo bezalkoholowe – fakty, mity, ciekawostki

Chmiel Yellow Sub – mieszanka chmieli

Chmiele dzielimy zwykle zależnie od kraju pochodzenia. Mamy więc odmiany z całego świata, z czego największą popularnością cieszą się surowce ze Stanów Zjednoczonych, Australii i Niemiec. Z tego ostatniego kraju pochodzi mieszanka Yellow Sub. Znacząco różni się ona jednak od większości znanych nam odmian. Co sprawia, że jest taka wyjątkowa?  Mieszanka Yellow Sub – charakterystyka … Czytaj dalej Chmiel Yellow Sub – mieszanka chmieli

Chmiel EXP 431, czyli co kryje się za Sinem IPA?

Amarillo, Equinox – kto z beergeeków nie kojarzy tych nowofalowych chmieli? Zanim zyskują one nazwy tego typu, znane są jako sygnowane numerami odmiany eksperymentalne. Podobnie jest z chmielem EXP 431 (znanym również jako HBC 431), stanowiącym podstawę piwa Sinem IPA. Czym się on charakteryzuje?  Chmiel EXP 431 – charakterystyka EXP 431 to chmiel, charakteryzujący się … Czytaj dalej Chmiel EXP 431, czyli co kryje się za Sinem IPA?

Piwo Old Lager – starszy lager, nowy smak

Kooperacje w świecie piwnym są na porządku dziennym. Po uwarzeniu piwa Anabelle Belgian IPA z walijskim vlogerem Simonem Martinem postanowiliśmy zrealizować swoje największe piwowarskie marzenie i uwarzyć piwo we współpracy z Justinem Hawke’iem – właścicielem brytyjskiego browaru MooR Beer Company. Wynikiem naszych eksperymentów jest piwo, reprezentujące zupełnie nowy styl w świecie piwnym – Old Lager. … Czytaj dalej Piwo Old Lager – starszy lager, nowy smak

Czym jest piwo Single Hop? Czyli o piwach opartych na jednej odmianie chmielu

Piwo Single Hop, wbrew powszechnemu mniemaniu, trudno nazwać nazwać stylem. Single Hop może reprezentować bowiem styl IPA, AIPA, APA czy jeszcze lżejsze ale’e – na dobrą sprawę można stwierdzić, że nie ma takiego stylu piwnego w ramach którego nie da się stworzyć piwa Single Hop. Podstawową jego cechą jest bowiem użycie przy warzeniu wyłącznie jednej … Czytaj dalej Czym jest piwo Single Hop? Czyli o piwach opartych na jednej odmianie chmielu

Doctor Brew Vic Secret – piwo z wybiegu

Kontynuując naszą serię piw w stylu Single Hop IPA postawiliśmy na jedną z najnowszych nowofalowych odmian chmielu, Vic Secret. W taki sposób powstało dobrze ułożone piwo o eleganckim profilu. Czego należy się po nim spodziewać?  Chmiel Vic Secret  Pochodzący z Australii chmiel Vic Secret do Polski dotarł stosunkowo niedawno, dlatego wciąż wielu beergeeków nie wie, … Czytaj dalej Doctor Brew Vic Secret – piwo z wybiegu

Piwo Barley Wine – piwo i wino w jednym?

Piwo Barley Wine w porównaniu do pozostałych piw – i nie mamy tu na myśli wyłącznie produkcji koncernowych, ale również kraftowych – jest stylem naprawdę wyjątkowym. Nie bez powodu: ze wszystkich stylów piwnym to właśnie Barley Wine jest najbardziej eklektycznym ze względu na swoje podobieństwo do wina. Również Doctor Brew posiada ten styl w swoim … Czytaj dalej Piwo Barley Wine – piwo i wino w jednym?

Piwo w Niemczech, czyli nie tylko Oktoberfest

Gdy tylko wspomina się frazę „piwo w Niemczech” pierwsze, co pojawia się w głowach większości to obraz prosto z Oktoberfest – panowie z piwnym brzuszkiem piją piwo prosto ze swoich kufli, przynoszonych uprzednio przez blondynki w warkoczach. Jednak sprowadzenie tradycji piwnej w Niemczech do takiego stereotypu byłoby sporym nadużyciem. Tradycja piwna w Niemczech Piwo w … Czytaj dalej Piwo w Niemczech, czyli nie tylko Oktoberfest

Piwo Summit IPA – cebula w piwie

Sięgasz po sniftera, by spróbować dobrego piwa, otwierasz butelkę i tradycyjnie je wąchasz, by wyłapać nuty zapachowe, a tam… cebula. To znak, że w piwie użyto amerykańskiego chmielu Summit. Chcesz się przekonać jaki nadaje smak? Spróbuj piwa typu Single Hop od Doctor Brew – Summit IPA, dzięki któremu poznasz wszystkie właściwości aromatyczno-smakowe chmielu Summit. Chmiel … Czytaj dalej Piwo Summit IPA – cebula w piwie

Piwo IPA – na czym polega jego sukces?

Zwolennicy piwnej rewolucji upodobali sobie wiele stylów piwnych – największe triumfy spośród nich święci jednak India Pale Ale, znane szerzej po prostu jako piwo IPA. Na czym polega sukces tego piwa? Piwo IPA – historia Piwo IPA jest jednym z najbardziej uwielbianych stylów piwnych w Stanach Zjednoczonych, będących prowodyrem piwnej rewolucji na świecie. Jednak jego … Czytaj dalej Piwo IPA – na czym polega jego sukces?