chmiel

Doctor Brew» » Strona 2

Chmiel Equinox, czyli czym uzyskasz aromat owocowy w piwie?

Chmiel Equinox, podobnie jak inne amerykańskie chmiele nowofalowe, słynie z bogatych właściwości aromatycznych. Jaki konkretnie nadaje aromat i czy można stosować go do chmielenia na goryczkę? Jeśli chcesz się dowiedzieć o zaletach chmielu Equinox, zapraszamy do przeczytania kolejnego wpisu z naszego cyklu tekstów o chmielach. Chmiel Equinox Chmiel Equinox to amerykański chmiel uniwersalny, który jest … Czytaj dalej Chmiel Equinox, czyli czym uzyskasz aromat owocowy w piwie?

Obalamy mity: piwo musi być z jęczmienia

„Piwo musi być z jęczmienia” – mówią osoby niezorientowane w tym, jaki sposób warzone jest piwo. Owszem, to słód, a nie chmiel jest podstawowym składnikiem piwa. Nie oznacza to jednak, że każde piwo wytwarzane zostaje akurat przy pomocy właśnie tego zboża. W piwach pszenicznych i żytnich jęczmień stosowany jest zaledwie jako dodatek, mający poprawić smak, … Czytaj dalej Obalamy mity: piwo musi być z jęczmienia

Obalamy mity: piwo to „zupa chmielowa”

Pewnie nieraz siedząc ze znajomymi w barze usłyszałeś, że piwo to „zupa chmielowa”. Prawdziwy miłośnik piwa w tym momencie zapewne się skrzywi ze zdziwienia, jednak wśród ludzi pijących lagery panuje mit, że podstawowym składnikiem piwa jest chmiel. A to nieprawda. Piwo bez chmielu? Tak, to możliwe! Wbrew powszechnej opinii najważniejszym składnikiem piwa wcale nie jest … Czytaj dalej Obalamy mity: piwo to „zupa chmielowa”