słód pale ale

Słód jęczmienny – składnik bez którego nie wyobrażamy sobie piwa

O tym, że chmiel jest w piwie zaledwie przyprawą pisaliśmy już w tekście „Obalamy mity: piwo to zupa chmielowa”. Co w takim razie jest najważniejszym składnikiem piwa? Oczywiście słód. Najczęściej zaś używany jest słód jęczmienny, bez którego nie potrafimy sobie wyobrazić piwa i to nawet jeżeli mamy pełną świadomość istnienia żytnich czy pszenicznych odmian piwa, obchodzących … Czytaj dalej Słód jęczmienny – składnik bez którego nie wyobrażamy sobie piwa

Słód pale ale – surowiec piwowarski

Piwa mogą być warzone za pomocą słodu pszenicznego, żytniego i jęczmiennego. Piwowarzy szczególnie upodobali sobie ostatni z nich – nie każdy miłośnik piwa jednak zdaje sobie sprawę, że również słód jęczmienny dzieli się na różne rodzaje. Dziś dowiemy się, czym jest słód pale ale i do których piw jest wykorzystywany.  Słód pale ale Słód pale … Czytaj dalej Słód pale ale – surowiec piwowarski